Gräddig citronkaka med rårörda bär

1. Vispa grädden fluffig.
2. Blanda kondenserad mjölk och citron. Blanda sedan med den vispade grädden och ställ kallt en stund.
3. Koka upp socker och vatten i en liten kastrull. Tillsätt pressad citron när sockerlagen kokat rejält en stund. Häll över att kallna i en vid skål.
4. Klä en avlång sockerkaksform med plastfilm.
5. Doppa kexen snabbt i citronsockerlagen och lägg dem tätt i formen. Skeda över ett lager citronkräm. Fortsätt med ett lager kex och upprepa tills formen är full.
6. Låt formen stå några timmar i kylen.

Till servering

1. Pudra över lite florsocker och strö på rivet citronskal.
2. Skär i fina bitar och servera tillsammans med rårörda bär.