Beety bourguignon

Name: Beety bourguignon
Cook time: Ca 35 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 rapsolja, kallpressad; 3 st vitlöksklyftor, skivade; 2 st timjankvistar; 2 st lagerblad; 8 rödbetor, skalade & klyftade; 2 st morötter, grovt slantade; 2 msk tomatpuré; 4 dl rött vin, fylligt; 1.5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond; 1.5 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond; 8 st pärllökar, skalade; 10 st skogschampinjoner; 5 st shitakesvampar; salt och svartpeppar; maizena

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Sugen på en vegetarisk gryta – en beety bourguignon? Prova då denna med vin, rödbetor, morötter, Bong Touch of Taste Kantarellfond, Brynt Schalottenlökfond och lite annat gott.

I receptet för Beety bourguignon rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond och Brynt Schalottenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 35 minuter

portioner

2 rapsolja, kallpressad

3 st vitlöksklyftor, skivade

2 st timjankvistar

2 st lagerblad

8 rödbetor, skalade & klyftade

2 st morötter, grovt slantade

2 msk tomatpuré

4 dl rött vin, fylligt

1.5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

1.5 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

8 st pärllökar, skalade

10 st skogschampinjoner

5 st shitakesvampar

salt och svartpeppar

maizena

Så här gör du

Hetta upp en tjockbottnad gryta. Häll i rapsoljan och låt bli het.
Lägg i vitlök, timjankvistar, lagerblad, rödbetor och morötter, bryn ca 5 min till fin färg har uppnåtts.
Klicka sedan i tomatpuré och låt bryna någon minut till under omrörning.
Tillsätt sedan vin, fonderna och 5 dl vatten så att det precis täcker.
Låt sjuda tills betorna är lagom mjuka, ca 20 min. Späd eventuellt med mer vatten.
Bryn under tiden svamp och lök i en stekpanna. Smaka av med salt & svartpeppar.
Häll över i grytan.
Smaka av grytan med mer vin och fonder efter tycke. Red ev. av med maizena.

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Beety bourguignon

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Plommonchutney

Kikärtsmajonnäs – vegansk majonäs med aquafaba

Aubergineburgare med fetaost

Gryta med ägg och svarta bönor

Varm tomatsallad

Panerade champinjoner

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss