Grön sparrissoppa med rökt lax

Name: Grön sparrissoppa med rökt lax
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 500 g sparris, grön; 2 dl schalottenlök, hackad; 3 msk smör; 1 dl vitt vin; 5 dl vispgrädde; 4 dl mjölk, 3%; 1.5 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond; 100 g kallrökt lax

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En grön sparrissoppa som får sin härligt goda och krämiga karaktär av vispgrädde, mjölk, Eko kycklingfond, vittvin och schalottenlök. Toppa med rökt lax och sparrisknoppar och servera med gott bröd.

I receptet för Grön sparrissoppa med rökt lax rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond då denna ger en djup och mustig smak med rostade undertoner.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

500 g sparris, grön

2 dl schalottenlök, hackad

3 msk smör

1 dl vitt vin

5 dl vispgrädde

4 dl mjölk, 3%

1.5 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond

100 g kallrökt lax

Så här gör du

Skär bort knopparna på sparrisen och lägg dem åt sidan.
Skär sparrisen i centimeterlånga bitar.
Hetta upp en kastrull med 2 msk smör.
Fräs lök och sparris i 5 minuter och slå sedan i vinet.
Låt det koka bort och slå sedan i fond, mjölk och grädde. Låt soppan koka sakta i 15 minuter.
Slå soppan i en mixer och mixa soppan slät.
Sila sedan soppan genom en trådsil.
Råstek sparrisknopparna i någon minut och strimla laxen.
Servera soppan i varma tallrikar och toppa med sparrisknoppar och lax.

 0.0/5

Under 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Grön sparrissoppa med rökt lax

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Ramen med kyckling

Chiligrillad spetskål

Laxsoppa med palsternacka och schalottenlök

Klassisk Tomatsoppa

Majsbiffar

Tomatsalsa Pico de gallo

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss