Pommes Frites

Name: Pommes Frites
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 800 potatis, Bintje eller annan sort med lite stärkelse; 1 l frityrolja; flingsalt

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Perfekt krispiga pommes frites – så här gör du! Skär i lagom pommesbitar, skölj noga och låt torka. Fritera sedan två gånger för en perfekt yta.

I receptet för Pommee Frites behövde vi inte tillsätta Bong Touch of Taste fond för att boosta smaken. Ibland blir det helt enkelt bättre utan.

Bong Touch of Taste fond förstärker smakupplevelsen och ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Det är bara att droppa i och smaka av – men inte i den här rätten!

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

800 potatis, Bintje eller annan sort med lite stärkelse

1 l frityrolja

flingsalt

Så här gör du

Skala potatisen och skär dem i stavar. Skölj stavarna i varmt vatten ca 5 minuter. (Det varma vattnet hjälper till att dra ut stärkelsen.) Låt potatisen rinna av och torka dem sedan på papper.
Hetta upp olja i en kastrull, ca 150 g. Fritera potatisen i omgångar tills den blivit mjuk.
Låt potatisen rinna av och kallna. (Det är viktigt att potatisenvhinner kallna innan andra friteringen annars blir de inte krispiga.)
Hetta upp olja, ca 180 g, precis innan servering. Fritera potatisen i omgångar i den heta oljan tills de är gyllenbruna och krispiga.
Smaksätt med salt.

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Pommes Frites

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Räksallad med grillade grönsaker

Halloumi Carbonara

Asiatisk coleslaw

Madeirasås

Grillade kronärtshjärtan med vispad feta

Kronärtskockscréme med citron och vitlök

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss