Ugnsrostad Ratatouille

Name: Ugnsrostad Ratatouille
Cook time: Ca 1 timme
Yield: 4
Ingredients: 2 msk olivolja; 6 st vitlök, krossade; 1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond alt. Ekologisk Grönsaksfond; 1 msk Bong Touch of Taste Schalottenlöksfond; 2 dl vitt vin; 1 st rödlök; 1 st aubergine; 1 st grön zucchini; 1 st röd paprika; 1 st gul paprika; 4 st tomater; salt & svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Det finns många varianter av ratatouille. Här har vi valt att göra ratatouille med ugnsrostade grönsaker som smaksätts med Schalottenlöksfond och Grönsaksfond.

I receptet för Ugnsrostad Ratatouille rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond och Schalottenlöksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Ca 1 timme

portioner

2 msk olivolja

6 st vitlök, krossade

1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond alt. Ekologisk Grönsaksfond

1 msk Bong Touch of Taste Schalottenlöksfond

2 dl vitt vin

1 st rödlök

1 st aubergine

1 st grön zucchini

1 st röd paprika

1 st gul paprika

4 st tomater

salt & svartpeppar

Så här gör du

Tvätta, ansa eller skala alla grönsakerna och skär dem i fina bitar.
Fräs vitlök och tomatpuré 1 minut i oljan och slå sedan i fonderna och vinet, ställ sedan åt sidan.
Lägg alla grönsakerna i en ugnsfast form och ringla över tomat och vitlökssåsen.
Smaksätt med salt och svartpeppar.
Baka i ugn, ca 40 minuter i 175 grader.
Servera grönsaksröran som egen huvudrätt eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel.

 0.0/5

Under 25 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Ugnsrostad Ratatouille

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Julsallad med grönkål, granatäpple och kokos

Risotto med soltorkade tomater

Äggkaka med kantareller

Misosoppa

Risotto med rostad blomkål och spenat

Morotssoppa med ingefära

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss