Högrevsgryta med senap och öl

Name: Högrevsgryta med senap och öl
Cook time: Runt 3 timmar 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 800 g högrev; 0.25 st rotselleri; 2 st lökar, gula; 2 tsk dijonsenap, grov; 4 st morötter; 4 st gulbetor; 200 g champinjoner, färska; 3 st lagerblad; 3 st tomater; 3 msk Bong Touch of Taste Kalvfond; 1 l vatten; 5 dl öl, porter; smör; salt och grovmald svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Mustig och god köttgryta på högrev med rotfrukter. Grytan får sin fina smak av gul lök, mörkt öl, tomat, lagerblad, grov dijonsenap och Kalvfond.

I receptet för Högrevsgryta med senap och öl rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 3 timmar 30 minuter

portioner

800 g högrev

0.25 st rotselleri

2 st lökar, gula

2 tsk dijonsenap, grov

4 st morötter

4 st gulbetor

200 g champinjoner, färska

3 st lagerblad

3 st tomater

3 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

1 l vatten

5 dl öl, porter

smör

salt och grovmald svartpeppar

Så här gör du

Skär ner köttet i tärningar på 2x2 cm.
Hetta upp en gjutjärnsgryta och stek köttet i smör. Salta & peppra.
Strimla löken, skala och grovskär morötter och gulbetor. Stek tillsammans med köttet.
Skala och skär rotsellerin i centimeterstora kuber, ansa och dela champinjonerna och tillsätt i grytan.
Häll i öl, vatten och fond, tillsätt lagerblad och senap.
Dela ner tomaterna i i bitar och lägg i grytan.
Koka grytan i minst 2 timmar på medelvärme, glöm inte bort att skumma bort det som bildas på ytan med jämna mellanrum. Tillsätt eventuellt mer vatten under tiden.
Smaka av grytan med salt & peppar.

 0.0/5

Ca 45 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Högrevsgryta med senap och öl

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Oxfilé med svamp, rödvinssås och rotfruktskaka

Frutti di mare med fänkål, tomat och sidfläsk

Färsrecept utan lökbitar

Tacopaj

Indisk färsgryta med curry och mango

Köttfärssås med grädde

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss