Helstekt fläskfilé med tomatsalsa och avocado

Name: Helstekt fläskfilé med tomatsalsa och avocado
Cook time: Runt 4 timmar
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; klyftpotatis; sallad; 1 msk Bong Touch of Taste Kalvfond; 1 tsk vitlök, finhackad; 2 tsk ingefära, färsk riven; 1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk soja; 1 msk honung, flytande; 1 msk balsamicovinäger; 1 msk rapsolja, kallpressad; 2 dl tomater, grovhackade; 1 msk lök, röd finhackad; 1 msk persilja, färsk finhackad; 2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond; 2 tsk lime, saften av; 1 msk rapsolja, kallpressad; salt och svartpeppar; 2 st avokado, mogna; 1 dl crème fraiche; 2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond; 1 msk vitlök, finhackad; hot sås (typ Tabasco) efter smak; salt och svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Helstekt fläskfilé som marinerats i honung, vitlök, ingefära och Kalvfond. Stek i ugn och servera tillsammans med god tomatsalsa och avokadodipp.

I receptet för Helstekt fläskfilé med tomatsalsa och avocado rekommenderar vi både Bong Touch of Taste Kalvfond och Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 4 timmar

portioner

600 g fläskfilé

klyftpotatis

sallad

Marinad

1 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

1 tsk vitlök, finhackad

2 tsk ingefära, färsk riven

1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk soja

1 msk honung, flytande

1 msk balsamicovinäger

1 msk rapsolja, kallpressad

Tomatsalsa

2 dl tomater, grovhackade

1 msk lök, röd finhackad

1 msk persilja, färsk finhackad

2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

2 tsk lime, saften av

1 msk rapsolja, kallpressad

salt och svartpeppar

Avocadoröra

2 st avokado, mogna

1 dl crème fraiche

2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

1 msk vitlök, finhackad

hot sås (typ Tabasco) efter smak

salt och svartpeppar

Så här gör du

Vispa ihop ingredienserna till marinaden, smaka av med fond, honung och vinäger.
Lägg fläskfilén i marinad i minst 2 timmar.
Bryn därefter köttet runt om och lägg över det i en ugnsfast form. Efterstek köttet i 110 grader tills det är genomstekt och inte rosa, ca 70 grader innertemperatur.
Blanda alla ingredienserna till salsan och smaka av.
Mosa avokadon med en gaffel i en bunke och vispa i fond, crème fraiche och vitlök. Smaka av med salt, peppar och ev. mer fond.

Servering

Skär upp köttet och servera det tillsammans med potatis, sallad och såserna.

 0.0/5

Ca 3 timmar

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Helstekt fläskfilé med tomatsalsa och avocado

Ingredienser

Så här gör du

Servering

Relaterade recept

Dansk fläskstek med knaprig svål

Ost och skinkpaj

Raggmunkar på betor med fläsk

Pinsa med tomat, mozzarella och parmaskinka

Potatisplättar med halstrad skinka och lingon

Tjocka revben med äppelglaze

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss