Rödvinssås klassisk

Name: Rödvinssås klassisk
Cook time: Under 20 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 st schalottenlökar, skivade; 50 g sidfläsk, varmrökt tärnat; 2 st timjan, kvistar färsk; 5 dl rött vin; 1 st lagerblad; 2 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin; 5 dl vatten; 1 tsk sherryvinäger alt. rödvinsvinäger; 2 msk smör; maizena till redning

 4.0/5

Betyg: 4.0 av 5

(1 röster)

Klassisk rödvinssås som passar perfekt till en god köttbit. Såsen får sin goda smak av rökt sidfläsk, timjan, schalottenlök, vin och Oxfond med rödvin.

I receptet för Rödvinssås klassisk rekommenderar vi Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 20 minuter

portioner

2 st schalottenlökar, skivade

50 g sidfläsk, varmrökt tärnat

2 st timjan, kvistar färsk

5 dl rött vin

1 st lagerblad

2 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin

5 dl vatten

1 tsk sherryvinäger alt. rödvinsvinäger

2 msk smör

maizena till redning

Så här gör du

Bryn löken i 1 msk smör på medelstark värme.
Tillsätt sidfläsket och färsk timjan. Fortsätt fräsa i ett par minuter.
Häll i vinet och koka ner till ca 2 dl återstår.
Häll i fond, vatten och vinäger. Låt koka ytterligare till ca 4 dl återstår.
Sila av och red till önskad konsistens med lite majsstärkelse utrört i vatten.
Vispa ner 1 msk smör i såsen innan servering.
Smaksätt med salt och nymald svartpeppar.

 0.0/5

Under 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Rödvinssås klassisk

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Ramslöksaioli

Krispiga rödbetor med kikärtsdipp

Rödvinssås

Avokadodressing

Citrondressing

Raita

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss