Citronmarinerade kycklingrullader

Name: Citronmarinerade kycklingrullader
Cook time: Runt 45 minuter
Yield: 8
Ingredients: 8 st kycklinglår; 16 st tandpetare eller korta grillspett; 1.5 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond; 3 dl vatten; 0.5 dl citron, saften av; 1 knippe timjan, färsk; 1 knippe oregano, färsk; 1 st äggula; 4 msk rapsolja; 1 msk dijonsenap; 2 msk kokspad; 1 tsk Bong Touch of Taste Kycklingfond; smaka av med salt, peppar och ev. en nypa salt; garnera gärna med färska örter och ätbara blommor samt tunt skivade rödlöksringar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Saftiga kycklingrullader med smak av citron och dijonsenap. En vacker uppläggning med ätbara blommor av Oxalis gör rätten oemotståndlig på buffébordet.

I receptet för Citronmarinerade kycklingrullader rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 45 minuter

portioner

Kyckling

8 st kycklinglår

16 st tandpetare eller korta grillspett

1.5 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond

3 dl vatten

0.5 dl citron, saften av

1 knippe timjan, färsk

1 knippe oregano, färsk

Dressing

1 st äggula

4 msk rapsolja

1 msk dijonsenap

2 msk kokspad

1 tsk Bong Touch of Taste Kycklingfond

smaka av med salt, peppar och ev. en nypa salt

garnera gärna med färska örter och ätbara blommor samt tunt skivade rödlöksringar

Så här gör du

Kycklingrullader

Rulla ihop kycklinglåren, stick 2 tandpetare i dem och lägg den tajt i en kastrull.
Slå på vatten, fond, citron och örter och smaksätt med en nypa flingsalt och svartpeppar. (Vätskan skall nätt och jämt täcka kycklingen.)
Låt koka upp och sjuda sakta i 20 minuter, låt rulladerna ligga kvar och svalna i lagen.

Dressing

Vispa äggula, koncentrerad fond och senap i en liten skål.
Droppa i oljan sakta under kraftig vispning och avsluta med spadet tills dressingen får fin konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Låt kycklingen rinna av, dela dem mellan spetten och lägg upp på fat.
Ringla över dressingen och dekorera med örter och rödlök.

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Citronmarinerade kycklingrullader

Ingredienser

Så här gör du

Kycklingrullader

Dressing

Relaterade recept

Kyckling och nudelgyoza med sesamdressing

Janssons frestelse

Lammsliders med fetacreme

Grillade kycklingspett med satay-bbq-sås

Ankbröst med pumpacreme, savojkål och sås ”Arabica”

Pad Thai

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss