Morotssoppa med ingefära

Name: Morotssoppa med ingefära
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 800 g morötter; 2 msk ingefära, färsk, riven; 2 msk citron, pressad; 1 msk citronskal, rivet; 1 st lök; 7 dl vatten; 2 msk rapsolja; 2 dl grädde; 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; salt och peppar; Crème fraiche; Chutney

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Krämig och len morotsoppa som får sina härliga smaker av morötter, ingefära, citron och pricken över i et, Ekologisk Grönsaksfond.

I receptet för Morotsoppa med ingefära rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

800 g morötter

2 msk ingefära, färsk, riven

2 msk citron, pressad

1 msk citronskal, rivet

1 st lök

7 dl vatten

2 msk rapsolja

2 dl grädde

2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

salt och peppar

Crème fraiche

Chutney

Så här gör du

Skala och hacka löken, skala och skiva morötterna.
Fräs lök och morötter i oljan i några minuter.
Rör i ingefära, citronsaft och skal, låt det fräsa ytterligare 1 minut.
Slå i 7 dl vatten tillsammans med fonden.
Låt soppan koka sakta ca 20 minuter tills morötterna är mjuka.
Slå allt i en mixer och mixa till en slät soppa.
Slå tillbaka soppan i grytan och rör i grädden försiktigt.
Låt soppan koka upp, smaka av med fond, salt och peppar.
Slå upp i fina skålar och toppa med en klick crème fraiche med chutney.

 0.0/5

Ca 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Morotssoppa med ingefära

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Poké bowl ”Green”

Burrata med eldade tomater

Asiatisk hummersoppa med citrongräs

Fläskfilé med tärnat bacon, balsamico och basilika

Coleslaw

Medelhavssås med kronärtskocka och citron

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss