Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche

Name: Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche
Cook time: Ca 50 minuter
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 st lök, gul; 700 g potatis; 1 st morot; 1 knippe dill, färsk; 4 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 6 dl vatten; 1.5 tsk strösocker; 1 msk citronjuice, färskpressad; 1 dl crème fraiche; 2 msk pepparrot, färsk; 100 g räkor, skalade

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Supergod lax i kuber i en härlig buljong med smak av dill, citron och Fiskfond. Toppa med en pepparrotscrème och njut av den buljongkokta potatisen.

I receptet för Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 50 minuter

portioner

500 g laxfilé

1 st lök, gul

700 g potatis

1 st morot

1 knippe dill, färsk

4 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

6 dl vatten

1.5 tsk strösocker

1 msk citronjuice, färskpressad

1 dl crème fraiche

2 msk pepparrot, färsk

100 g räkor, skalade

Så här gör du

Skala och klyfta potatis och lök, förväll i kokande vatten i 10 minuter.
Tärna laxen i 3 cm stora bitar och lägg över i en ugnsfast form tillsammans med morot i stavar, potatis, lök och dill.
Blanda vatten, fond, socker och citronjuice, slå över så det precis täcker fisken.
Sjud i ugn, 125°C ca 15 minuter.
Servera i djupa tallrikar med lite av buljong och räkor.
Vispa créme fraiche och smaksätt med riven pepparrot.
Garnera med pepparrots-crème fraiche och finklippt dill.

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Örtkokta laxkuber med pepparrots-crème fraiche

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Hummerskagen på toast

Bong´s Wasabisill

Torsk nuggets

Hummer och Kräft Bouillabaisse

Pasta med chili och räkor

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss