Ost och skinkpaj

Name: Ost och skinkpaj
Cook time: Ca 1 timme
Yield: 8
Ingredients: 3 dl vetemjöl special; 100 g smör, kallt; 1 dl kvarg; 2 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond; 1 krm flingsalt; 3 dl grädde; 2 st ägg; 2 st äggulor; 2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond; 3 dl prästost, riven; 5 dl västerbottenost, riven; 100 g skinka, strimlad; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En klassisk paj med ost och skinka som får det där lilla extra med Touch of Taste Schalottenlökfond i pajskalet och Ekologisk Grönsaksfond i fyllningen.

I receptet för Ost och Skinkpaj rekommenderar vi Bong Touch of Taste Schalottenlökfond och Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 1 timme

portioner

Pajskal

3 dl vetemjöl special

100 g smör, kallt

1 dl kvarg

2 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond

1 krm flingsalt

Fyllning

3 dl grädde

2 st ägg

2 st äggulor

2 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

3 dl prästost, riven

5 dl västerbottenost, riven

100 g skinka, strimlad

salt och peppar

Så här gör du

Dela smöret i bitar och lägg det tillsammans med mjölet i en skål.
Arbeta degen tills den blir smulig, tillsätt kvarg, fond och salt.
Arbeta snabbt ihop degen och tryck ut den i en pajform.
Nagga botten och låt den vila 30 minuter i kylen.
Grädda sedan pajskalet, 200 grader i 8-10 minuter.
Rör samman ägg, gulor, fond, skinka och ost, slå sedan i grädden (vispa inte).
Smaka av med salt och peppar.
Slå smeten i pajskalet och grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter.

 0.0/5

Runt 45 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Ost och skinkpaj

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Potatisplättar med halstrad skinka och lingon

Fläskfilé Scaloppini med vit balsamsås

Kavring med kantareller

Krämig gryta med fläskkarré, mandel och russin

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Fiskfärsbullar med krondillsås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss