Pepparsås, stark

Name: Pepparsås, stark
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar, finhackade; 1 msk svartpeppar, grovmald; 1 msk grönpeppar, grovstött; msk rosépeppar, grovmalen; 1 msk smör; 2.5 msk cognac; 2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond; 3 dl vatten; 2 dl grädde; msk dijonsenap

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En stark och god pepparsås med mycket smak av svart-, grön och rosépeppar. Schalottenlök, cognac, Kalvfond, dijonsenap och grädde gör såsen fulländad!

I receptet för Pepparsås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

2 schalottenlökar, finhackade

1 msk svartpeppar, grovmald

1 msk grönpeppar, grovstött

msk rosépeppar, grovmalen

1 msk smör

2.5 msk cognac

2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

3 dl vatten

2 dl grädde

msk dijonsenap

Så här gör du

Fräs lök och peppar i smör på medelstark värme.
Tillsätt cognac och bränn av spriten.
Tillsätt fond och vatten. Låt koka ihop till ca 2 dl vätska återstår.
Tillsätt grädden och koka ihop till en simmig sås.
Smaka av med senap.

Betyg (0)

 0.0/5

Under 25 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Pepparsås, stark

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kryddsmör – Sardellsmör

Gravlaxsås

Kantarellsås med grönpeppar

Vegetarisk Bolognese på linser

Löksås klassisk

Rostad grönsakssås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss