Skaldjursgryta med rotfrukter

Name: Skaldjursgryta med rotfrukter
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 st lök; 8 st potatis, mandel eller sparris; 2 st morötter; 2 msk smör; 1 msk tomatpuré; 5 dl vatten; 4 msk Bong Touch of Taste Hummerfond; 5 dl grädde; 600 g laxfilé; 2 msk citron, pressad; 500 g räkor, skalade; crème fraiche; citronzest; svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En härligt krämig gryta med skaldjur och rotfrukter med så mycket fräscha smaker. Passar utmärkt till både vardags och till fest.

I receptet för Skaldjursgryta med rotfrukter rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

1 st lök

8 st potatis, mandel eller sparris

2 st morötter

2 msk smör

1 msk tomatpuré

5 dl vatten

4 msk Bong Touch of Taste Hummerfond

5 dl grädde

600 g laxfilé

2 msk citron, pressad

500 g räkor, skalade

Citron fraiche

crème fraiche

citronzest

svartpeppar

Så här gör du

Skala och skär lök, morot och potatis i fina tärningar (ca 1*1 cm).
Bryn dem sakta i en kastrull i smöret.
Tillsätt vatten, fond och grädde och låt det koka sakta i 10-15 minuter tills rotfrukterna börjar bli mjuka.
Tärna laxen i ca 1,5*1,5 cm stora tärningar och låt den sjuda i 1 minut.
Rör i räkorna och smaka av med salt, peppar, citron och fond.
Rör samman crème fraiche med citronzest och svartpeppar.
Servera grytan i varma tallrikar med en klick citron fraiche på toppen.
Servera grytan tillsammans med valfritt tillbehör.

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Skaldjursgryta med rotfrukter

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Coq au vin

Skördesill

Sillfrestelse – Sill-Janssons

Kikärtsgryta med zucchini och ris

Sommarhasselbackspotatis med gräddfil och rom

Krämig potatissoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss