Grön ärtsoppa

Name: Grön ärtsoppa
Cook time: Runt 35 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 msk smör; 4 st mandelpotatisar, hackade; 1 dl schalottenlök, finhackad; 500 g ärtor, gröna djupfrysta; 3 dl vitt vin, torrt; 3 dl vatten; 3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond; 3 dl grädde, 40%; salt och svartpeppar; rostade pumpakärnor med soja ( t ex Mrs Cheng's Japanese Soy)

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Underbart len grön ärtsoppa som får sin fina smak av vitt vin, Ekologisk Grönsaksfond och grädde. Toppa gärna med krispiga, rostade pumpakärno.

I receptet för Grön Ärtsoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 35 minuter

portioner

1 msk smör

4 st mandelpotatisar, hackade

1 dl schalottenlök, finhackad

500 g ärtor, gröna djupfrysta

3 dl vitt vin, torrt

3 dl vatten

3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond

3 dl grädde, 40%

salt och svartpeppar

Till servering

rostade pumpakärnor med soja ( t ex Mrs Cheng's Japanese Soy)

Så här gör du

Hetta upp smöret i en kastrull och fräs potatisen sakta i 5 minuter utan att den tar färg.
Tillsätt lök och fräs ytterligare 5 minuter.
Rör i ärtorna, tillsätt vin, fond och vatten. Låt soppan småkoka 10 minuter under lock.
Tillsätt grädden lite i taget under omrörning och låt koka upp.
Mixa soppan slät och smaka av med salt, peppar och ev. mer fond.

Till servering

Servera gärna soppan med några krispiga pumpakärnor på toppen. Såhär gör du;

Torr-rosta kärnorna i en stekpanna tills det börjar knäppa om dem.
Blanda i några teskedar japansk soja och lägg upp dem på ett bakplåtspapper tills det är dags för servering.

 0.0/5

Ungefär 1 timme 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Grön ärtsoppa

Ingredienser

Så här gör du

Till servering

Relaterade recept

Krispiga biffar med betor och sötpotatis

Pumpapesto

Potatis- och purjolökssoppa

Halloumi stroganoff med vitlök och paprika

Chiligrillad spetskål

Brunkål klassisk

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss