Kall Tomatsoppa/Gazpacho

Name: Kall Tomatsoppa/Gazpacho
Cook time: Runt 35 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 0.5 st röd chili; 1 st ingefära, färsk; 1 kg tomater, väl mogna; 3 timjan, färsk; 1 st lagerblad; 3 msk olivolja; 400 g körstomater, konserverade; 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; 4 dl vatten; 1 msk citron, pressad; salt och peppar; socker

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Kall tomatsoppa i all sin enkelhet men med så härliga smaker. Perfekt att ta med sig på picnic eller äta en varm sommardag. Måste provas.

I receptet för Kall Tomatsoppa/Gazpacho rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Runt 35 minuter

portioner

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

0.5 st röd chili

1 st ingefära, färsk

1 kg tomater, väl mogna

3 timjan, färsk

1 st lagerblad

3 msk olivolja

400 g körstomater, konserverade

2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

4 dl vatten

1 msk citron, pressad

salt och peppar

socker

Så här gör du

Skala och skiva lök, vitlök och ingefära, hacka chilin.
Skölj och dela tomaterna i 4 bitar.
Lägg allt på en ugnsfast form och ringla över oljan.
Smaksätt med salt och peppar.
Rosta allt i ugn, 220 grader i 15 minuter.
Häll sedan över allt i en kastrull, tillsätt 4 dl vatten, citron, konserverade tomater och fond.
Låt det koka sakta 10 minuter.
Fiska upp timjan och lagerblad, mixa till en slät soppa.
Smaka av med salt, peppar, fond och eventuellt en nypa socker.
Kyl soppan och servera den kall som lunch eller på picknic.

 0.0/5

Ungefär 50 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Kall Tomatsoppa/Gazpacho

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Syltade champinjoner

Färsk pasta

Grillad sommarsallad

Paj med fetaost och zucchini

Majs och kycklingsoppa

Grillade grönsaker i asiatisk marinad

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss