Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås

Name: Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 3 st schalottenlökar, finhackade; 1 msk smör; 3 dl vitt vin, torrt; 1 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 1 dl vatten; 4 dl grädde, 40%; salt, peppar och ev mer timjan; 4 st torsk, portionsbitar; 1 msk rapsolja; 1 msk flingsalt; 2 msk smör; stekta grillade grönsaker efter smak; Pressad potatis

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Stekt torsk med en timjansdoftande vitvinssås och grönsaker. Den goda såsen får sin goda smak av schalottenlök, vitt vin, Fiskfond, grädde och timjan.

I receptet för Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

Vitvinssås med timjan

3 st schalottenlökar, finhackade

1 msk smör

3 dl vitt vin, torrt

1 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

1 dl vatten

4 dl grädde, 40%

salt, peppar och ev mer timjan

Torsk

4 st torsk, portionsbitar

1 msk rapsolja

1 msk flingsalt

2 msk smör

Till servering

stekta grillade grönsaker efter smak

Pressad potatis

Så här gör du

Vitvinssås med timjan

Fräs lök och en kvist timjan i smör på svag värme i ca 10 minuter utan att den tar färg.
Tillsätt vin, fond och vatten. Låt det koka ihop till ca 1 dl återstår.
Häll i grädden och låt det sedan koka sakta till ca 4 dl återstår.
Smaka av såsen med salt, peppar och ev mer fond.
Sila såsen och servera den rykande het.

Torsk

Hetta upp en stekpanna, ringla i oljan och strö på saltet.
Lägg i torsken, stek 30 sekunder på högste värme, vänd på fisken och sänk temperaturen.
Klicka i smöret och ös fisken med det brynta smöret tills fisken blivit genomvarm men inte överstekt.

Betyg (0)

 0.0/5

Ungefär 1 timme 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Stekt torsk med grönsaker och vitvinssås

Ingredienser

Så här gör du

Vitvinssås med timjan

Torsk

Relaterade recept

Asiatisk hummersoppa med citrongräs

Hummersås

Rimmad laxpudding med skirat smör

Fiskpaket på grillen

Hummerskagen på toast

Räkravioli i citron- och hummerbuljong

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss