Vitvinssås med fänkål och pancetta

Name: Vitvinssås med fänkål och pancetta
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st fänkål, färsk finhackad; 100 g pancetta, tärnad; 1 dl vitt vin, halvtorrt; 2.5 dl vatten; 2 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 2 dl grädde; 25 g smör; salt och nymald vitpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Lätt rökig vitvinsås med härlig sälta. Den goda smaken kommer av fänkål, knaperstekt pancetta, vitt vin, grädde och Fiskfond. Glöm inte smöret!

I receptet för en Vitvinssås med fänkål och pancetta rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

0.5 st fänkål, färsk finhackad

100 g pancetta, tärnad

1 dl vitt vin, halvtorrt

2.5 dl vatten

2 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

2 dl grädde

25 g smör

salt och nymald vitpeppar

Så här gör du

Fräs pancettan i smöret tills det fått en gyllenbrun färg.
Tillsätt fänkålen och fräs ytterligare ett par minuter.
Tillsätt vitt vin, vatten och fiskfond och låt koka ihop ca 5 min.
Tillsätt grädden och låt koka ytterligare 5 min.
Smaka av med salt & peppar och red av med majsstärkelse utrörd i vatten till önskad konsistens.

 0.0/5

Under 25 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Vitvinssås med fänkål och pancetta

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kryddsmör – Hummersmör

Mango coleslaw

Pepparsås, stark

Koreansk dressing

Beurre blanc – klassisk smörsås

Bouillabaissesås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss