Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk

1. Stek lök, ingefära och vitlök försiktigt några minuter.
2. Slå i kokosmjölken och fonden låt det koka livligt några minuter
3. Tillsätt broccoli och salladslök och låt det koka ytterligare 2 minuter.
4. Lägg i fisken och spenatbladen och låt det försiktigt sjuda tills fisken är klar.
5. Smaka av med sambla oelek, lime, fond, salt och peppar.
6. Servera tillsammans med ris eller couscous.

Tips! Om Du vill höja den asiatiska smaken i rätten ytterligare så tillsätt 1,5 msk fisksås, 1,5 msk socker samt 1,5 msk pressad lime.