Segedin gulash

Name: Segedin gulash
Cook time: Ca 2 timmar
Yield: 4
Ingredients: 1 förp bacon, tärnat; 1 st gul lök (stor), finhackad; 1 st paprika röd, tärnad; 2 st vitlöksklyftor, finhackade; 1 st tomat, i tärningar; 800 g fläskkött, grytbitar; 4 msk paprikapulver; 2 msk tomatpuré; 1 st lagerblad; 2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond / alt. Oxfond; 4 dl surkål, avrunnen; salt och peppar; smetana eller gräddfil

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Segedin gulash – köttgryta med surkål. Tjeckisk maträtt som är gjord på fläskkött, lök, paprika, tomat, surkål och Eko köttfond, så mustig och god.

I receptet för Segedin gulash rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond / alt. Oxfond då denna ger en djup och mustig smak av brynta ben med mycket köttsmak.

Ingredienser

Ca 2 timmar

portioner

1 förp bacon, tärnat

1 st gul lök (stor), finhackad

1 st paprika röd, tärnad

2 st vitlöksklyftor, finhackade

1 st tomat, i tärningar

800 g fläskkött, grytbitar

4 msk paprikapulver

2 msk tomatpuré

1 st lagerblad

2 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Köttfond / alt. Oxfond

4 dl surkål, avrunnen

salt och peppar

Till servering:

smetana eller gräddfil

Så här gör du

Stek bacon, lök och vitlök långsamt några minuter i en kastrull.
Lägg i köttet och fortsätt bryna tills det fått fin färg.
Lägg sedan i paprika, tomatpuré, tomat och kryddorna och låt det bryna ytterligare en minut.
Slå i vatten så att det täcker köttet och tillsätt fonden.
Låt grytan sjuda sakta i ca 60-90 minuter tills köttet är mört.
Rör i surkålen och låt det sjuda ytterligare 5 minuter.
Smaka av med salt, peppar och fond.
Servera tillsammans med en klick smetana eller gräddfil alternativt rör i 2 dl smetana eller gräddfil precis innan servering.

 0.0/5

Ungefär 1 timme

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Segedin gulash

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Penne all ’Arrabbiata

Daal med röda linser i kokosmjölk

Köttbullar utan lökbitar

Fisk- och skaldjursgryta med tomat och dill

Köttfärssoppa med potatis

Äppelmustbrässerad kyckling med äppelkompott

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss