Pommes Frites

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Perfekt krispiga pommes frites – så här gör du! Skär i lagom pommesbitar, skölj noga och låt torka. Fritera sedan två gånger för en perfekt yta.

I receptet för Pommee Frites behövde vi inte tillsätta Bong Touch of Taste fond för att boosta smaken. Ibland blir det helt enkelt bättre utan.

Bong Touch of Taste fond förstärker smakupplevelsen och ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Det är bara att droppa i och smaka av – men inte i den här rätten!

Pommes Frites

Ingredienser

Under 30 minuter
4

portioner

800  potatis, Bintje eller annan sort med lite stärkelse
1 l frityrolja
  flingsalt
  
  
  

Så här gör du

  1. Skala potatisen och skär dem i stavar. Skölj stavarna i varmt vatten ca 5 minuter. (Det varma vattnet hjälper till att dra ut stärkelsen.) Låt potatisen rinna av och torka dem sedan på papper.
  2. Hetta upp olja i en kastrull, ca 150 g. Fritera potatisen i omgångar tills den blivit mjuk.
  3. Låt potatisen rinna av och kallna. (Det är viktigt att potatisenvhinner kallna innan andra friteringen annars blir de inte krispiga.)
  4. Hetta upp olja, ca 180 g, precis innan servering. Fritera potatisen i omgångar i den heta oljan tills de är gyllenbruna och krispiga.
  5. Smaksätt med salt.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 55 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 35 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond