Hummerrisotto med friterad kronärtskocka och löjrom

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En fantastisk start på nyårsmiddagen – en risotto med ljuvlig smak av hummer, friterad kronärtskocka och löjrom!

I receptet för Hummerrisotto med friterad kronärtskocka och löjrom rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Hummerrisotto med friterad kronärtskocka och löjrom

Ingredienser

Ca 40 minuter
4

portioner

5 dl vatten
1 msk Bong Touch of Taste Hummerfond
3 msk rapsolja
1 dl schalottenlök, finhackad
1.5 dl risottoris
2 dl vitt vin
1 dl parmesanost, finriven
  salt och peppar
Friterade kronärtskockor   
4 st kronärtskockor, hela, inlagda
1 dl vetemjöl
2 st ägg
2 dl panko, japanskt skorpmjöl

Så här gör du

  1. Koka upp vattnet tillsammans med fonden, håll den varm.
  2. Fräs löken i oljan på försiktig värme i några minuter.
  3. Rör i riset och fräs ytterligare några minuter.
  4. Slå i vinet och låt det koka in i riset.
  5. Späd med buljongen, lite i taget.
  6. Rör om ofta och låt det koka tills riset är genomkokt.
  7. Rör i parmesanost och smaka av med salt, peppar och fond.

Friterade kronärtskockor

  1. Dela skockorna på längden.
  2. Dubbelpanera den – vänd i mjöl, ägg och skorpmjöl.
  3. Fritera skockorna i het olja tills de blivit bruna och krispiga.
  4. Skeda upp risotton i varma tallrikar.
  5. Toppa med salladsblad, skockor och fiskrom.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ca 20 minuter
Ca 1 timme 10 minuter
Betyg (1)
4.0/5
Runt 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 40 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond