Fisk & skaldjur

Mandelpotatisplättar med rostad citroncrème och räkor

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Luftiga små plättar av mandelpotatis som fått en extra touch av Brynt Schalottenlökfond. Serveras tillsammans med rostad citroncrème och räkor.

I receptet för Mandelpotatisplättar med rostad citroncrème och räkor rekommenderar vi Bong Touch of Taste brynt Schalottenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Mandelpotatisplättar med rostad citroncrème och räkor

Ingredienser

Ca 1 timme 10 minuter
4

portioner

150 g mandelpotatis, kokt och pressad
1 st ägg
1 st äggvita
1 dl vispgrädde
0.5 dl crème fraiche
1.5 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
2 dl mjölk
  salt och peppar
2 msk smör att steka i
1 st citron
2 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
  salt och peppar
  socker
200 g räkor
  salladsskott, blandade
  
  
  
  

Så här gör du

  1. Vispa äggula med grädde, crème frâiche, mjöl, kryddor och schalottenlöksfond till en jämn smet.
  2. Blanda ner kokt, avsvalnad pressade mandelpotatisen och rör runt.
  3. Vispa äggvitan separat. Vänd ner i smeten och stek plättarna i smör.
  4. Tvätta citronen och riv skalet. Dela citronen och rosta citronen med snittytan ner i het stekpanna.
  5. Pressa citronsaften över det rivna skalet och låt stå.
  6. Vispa upp crème frâiche och tillsätt citronsaften med skalet.
  7. Smaka av med salt och peppar, socker och tillsätt dijonsenap.
  8. Servera mandelpotatisplättarna med räkor, citroncrème frâiche och blandade salladsskott.
  9. Citronen rostas i pannan för att få fram citronens fylliga smak.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Kyckling
Kycklinglår med kryddigt ris

Kycklinglår med kryddigt ris

Betyg (0)
0.0/5
Ca 50 minuter
Fisk & skaldjur
Krämig hummersoppa

Krämig hummersoppa

Betyg (1)
1.0/5
Under 30 minuter
Fisk & skaldjur
Hummersås

Hummersås

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Fisk & skaldjur
Black Oysters

Black Oysters – ostron med sotad citron

Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Soppor
Krämig potatissoppa

Krämig potatissoppa

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Fläskkött
Raggmunkar på betor med fläsk

Raggmunkar på betor med fläsk

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond

Touch Of Taste

Kontakt

  • Telefon: 020-94 00 94
  • Öppettider: 9.00-11.00

Följ oss

© 2024 Europe Foods Sverige AB. Alla rättigheter reserverade.
Stäng