Moules marinières

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Klassiska blåmusslor i härligt spad. Den goda smaken kommer av vitt vin, schalottenlök, palsternacka, vitlök, grädde och Fiskfond. Glöm inte aiolin!

I receptet för Moules marinières rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga.

Moules marinières

Ingredienser

Runt 35 minuter
4

portioner

 blåmusslor, färska
1 msk rapsolja
1 dl schalottenlök, finhackad
1 dl palsternacka, fint tärnad
1 msk vitlök, finhackad
3 msk bladpersilja, finstrimlad
2 dl vitt vin, torrt
1 msk Bong Touch of Taste Fiskfond
2 dl vispgrädde
  salt och peppar
  
  
  

Så här gör du

  1. Skölj, borsta och tvätta blåmusslorna noga under rinnande vatten. Se till så att alla skalen är stängda. Om några musslor är öppna, knacka dem hårt i diskbänken, om de sluter sig är de ok, förblir de öppna så kasta bort dem.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull med lock. Fräs, lök, palsternacka och vitlök i några sekunder.
  3. När kastrullen är riktigt varm lägger du i musslorna och slår på vinet. Lägg på locket och låt musslorna koka några minuter tills de öppnat sig.
  4. Lyft upp musslorna ur spadet, vispa i grädden och låt spadet koka kraftigt några minuter. Lägg i musslorna och smaka av med salt, peppar och fond. Häll musslor och spad i en skål och strö över persilja.

Servera gärna denna goda gryta tillsammans med surdegsbröd, pommes och aioli.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Ungefär 1 timme 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond