Hackebiff med löksky

Name: Hackebiff med löksky
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g köttfärs, gärna nötfärs; 1 knippe dragon, färsk hackad; 1 msk dijonsenap; flingsalt och svartpeppar; smör att steka i; 2 st silverlökar, stora; 2 dl vatten; 1 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin; timjan, färsk hackad (efter smak); 4 st ägg, gärna ekologiska; potatis, pressad till servering

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Mustiga goda nötfärsbiffar med härlig smak av dijonsenap och dragon. Serveras med en god skysås med smak av silverlök, timjan och Oxfond med rödvin.

I receptet för Hackebiff med löksky rekommenderar vi Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

600 g köttfärs, gärna nötfärs

1 knippe dragon, färsk hackad

1 msk dijonsenap

flingsalt och svartpeppar

smör att steka i

Löksky

2 st silverlökar, stora

2 dl vatten

1 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin

timjan, färsk hackad (efter smak)

4 st ägg, gärna ekologiska

Till servering

potatis, pressad till servering

Så här gör du

Blanda köttfärs med grovhackade dragonblad och spenat.
Smaka av med salt och peppar.
Forma 4 fina biffar, tryck till ordentligt så att all luft försvinner ut färsen.
Skala och skiva löken tunt och fräs den långsamt tillsammans med lite timjan i smör i en kastrull.
Tillsätt vatten och fond när löken är mjuk, det tar ca 5 minuter. Tillsätt mer fond, lite i taget, om du vill ha en mustigare sky.
Låt skyn koka sakta några minuter.
Stek äggen efter smak.
Stek biffarna några minuter på varje sida i smör.
Servera biffarna med löksky, ägg och pressad potatis.

 0.0/5

Under 20 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Hackebiff med löksky

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Wallenbergare med lingon och mandelpotatispuré

Enkla köttfärsbiffar med viltsmak

Milstenshusets Morotsoppa

Marockansk oxgryta med aprikoser

Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller

Kikärtsgryta med zucchini och ris

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss