Pumpacurry gryta

Name: Pumpacurry gryta
Cook time: Ca 40 minuter
Yield: 4
Ingredients: 3 st vitlök, hackad; 1 msk röd chili, tunt skivad; 2 msk ingefära, färsk, finhackad; 3 msk currypasta tikki masala; 1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond; 1 msk olja; 1 msk tomatpuré; 400 g tomater, krossade; 400 ml kokosmjölk; 600 g pumpa, skalad och tärnad; 0.5 st blomkålshuvud; 1 dl korianderblad, färska; salt och svartpeppar; kokt ris

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Härligt mustig och smakrik vegetarisk gryta med pumpa, blomkål, lök, chili, ingefära, currypasta, tomater, kokosmjölk och Ekologisk Grönsaksfond.

I receptet för Pumpacurry gryta rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksond alt. Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 40 minuter

portioner

3 st vitlök, hackad

1 msk röd chili, tunt skivad

2 msk ingefära, färsk, finhackad

3 msk currypasta tikki masala

1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond alt. Grönsaksfond

1 msk olja

1 msk tomatpuré

400 g tomater, krossade

400 ml kokosmjölk

600 g pumpa, skalad och tärnad

0.5 st blomkålshuvud

1 dl korianderblad, färska

salt och svartpeppar

Till servering

kokt ris

Så här gör du

Fräs vitlök, chili, ingefära och currypastan i olja under omrörning 2 minuter.
Tillsätt tomatpurén och fräs 1 minut till.
Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk och fond. Låt det sjuda i 15 minuter.
Tillsätt pumpa och blomkål, låt det sjuda ytterligare ca 25-30 minuter tills blomkålen är mjuk.
Späd med vatten om det behövs.
Smaka av med salt, svartpeppar, currypasta och fond.
Servera grytan överströdd med koriander tillsammans med ris.

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Pumpacurry gryta

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Bulgursallad med rädisor

Tomat- och Chilisås

Vegetarisk ”Löksill” med rotfrukter

Pressgurka

Varm tomatsallad

Nudlar och grönsaker i buljong

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss