Risotto med kronärtskocka

Name: Risotto med kronärtskocka
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 3
Ingredients: 1 schalottenlök, finhackad; 1 st vitlöksklyfta, finhackad; 4 msk olivolja, mild; dl risotto ris; 2 dl vitt vin; msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond / alt. Grönsaksfond; 75 g parmesan, riven; 8 kronärtkockshjärtan, inlagda; 15 st Soltorkade tomater; 1 babyspenat; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Så fantastisk god Risotto med kronärtskocka och soltorkad tomat som bara måste provas. Med Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond lyfter vi smaken.

I receptet för Risotto med kronärtskocka rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond / alt. Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

1 schalottenlök, finhackad

1 st vitlöksklyfta, finhackad

4 msk olivolja, mild

dl risotto ris

2 dl vitt vin

msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond / alt. Grönsaksfond

75 g parmesan, riven

8 kronärtkockshjärtan, inlagda

15 st Soltorkade tomater

1 babyspenat

salt och peppar

Så här gör du

Koka upp 5 dl vatten tillsammans med fonden och håll den varm.
Stek lök och vitlök sakta några minuter i 2 msk olja.
Rör i riset och låt det steka ytterligare en minut tills riset blir blankt.
Tillsätt vinet och låt det koka in i riset.
Späd succesivt med varm fond och rör kontinuerligt.
Efter ca 20 minuter så är riskornen genomkokta men fortfarande spänstiga.
Tillsätt 2 msk olivolja och ost, smaka av med fond, salt och peppar.
Servera risotton i djupa tallrikar tillsammans med kronärtshjärtan, soltorkade tomater och spenat.

 0.0/5

25 minuter varav 15 minuters koktid

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Risotto med kronärtskocka

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Smördegssnurror ”Persilade”

Ört och senapsdressing

Kryddsmör – Biffsmör

Grillad lök- och tomatsallad med mozzarella

Klar grönsakssoppa

Halloumi stroganoff med vitlök och paprika

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss