Rödvinssås med paprika

Name: Rödvinssås med paprika
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: strösocker; 1 msk sherryvinäger; 3 dl rött vin; 1 dl vatten; 2 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin; st bananschalottenlök (stor schalottenlök) finhackad; st paprika, röd i fina tärningar; st paprika, gul finhackad; 1.5 tsk majsstärkelse utrört i vin; timjan, färsk finhackad; 2 msk smör

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Härligt rund och fin rödvinssås med både gul och röd paprika. Den goda smaken kommer av sherryvinäger, rött vin, Oxfond med rödvin, lök och timjan.

I receptet för Rödvinssås med paprika rekommenderar vi Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin för att boosta smaken på dina utvalda råvaror. Bong Touch of Taste fonder är ett perfekt val för dig som föredrar rena smaker som förstärker smakupplevelsen. Våra fonder ger en bra mustighet i dina såser, soppor, grytor, marinader eller annat gott du bestämt dig för att laga. Vi har recepten!

Alla våra fonder har en hög andel huvudråvara och är fria från tillsatta smakförstärkare. Med fonder från Bong Touch of Taste lyfter du smaken på maten och du kan känna dig säker på att måltiden blir en ren njutning.

Kom igen Matsverige, nu lyfter vi smaken. Det är bara att droppa i och smaka av!

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

strösocker

1 msk sherryvinäger

3 dl rött vin

1 dl vatten

2 msk Bong Touch of Taste Oxfond med rödvin

st bananschalottenlök (stor schalottenlök) finhackad

st paprika, röd i fina tärningar

st paprika, gul finhackad

1.5 tsk majsstärkelse utrört i vin

timjan, färsk finhackad

2 msk smör

Så här gör du

Karamelisera sockret i en kastrull till en vacker gyllenbrun färg.
Slå på vinäger, vin, vatten och fond.
Koka ihop till en reduktion tills ¾ återstår.
Tillsätt majsstärkelse utrörd i lite av vinet och ge detta ett uppkok. Lyft åt sidan.
Fräs lök och paprika mjukt utan att det tar färg i halva mängden smör.
Slå såsen över fräset.
Tillsätt hackad timjan och smaka av med salt och peppar
Vispa i en msk smör för smaken och glansen.

 0.0/5

Ca 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Rödvinssås med paprika

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Bolognese med rotfrukter och linser

Pepparsås, stark

Kantarellsås med enbär

Ranch BBQ-dressing

Beurre blanc – klassisk smörsås

Skaldjurssås med rom

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss