Viltgräddsås

Name: Viltgräddsås
Cook time: Under 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl äpple, grovhackat; 0.5 st lök, gul, finhackad; 6 st enbär, krossade; 5 knippe timjan, färsk (kvistar); 3 msk smör; 2 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell; 4 dl vatten; 2 dl grädde; 1 msk svartvinbärsgelé; majsstärkelse

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Gräddig sås till viltkött, med härligt vild smak. Den goda smaken kommer av äpple, enbär, färsk timjan, lök, vinbärsgelé och Viltfond med kantarell.

I receptet för Viltgräddsås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 30 minuter

portioner

0.5 dl äpple, grovhackat

0.5 st lök, gul, finhackad

6 st enbär, krossade

5 knippe timjan, färsk (kvistar)

3 msk smör

2 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell

4 dl vatten

2 dl grädde

1 msk svartvinbärsgelé

majsstärkelse

Så här gör du

Fräs äpple, lök, enbär och timjan i smör på medelstark värme.
Tillsätt fond, vatten och grädde. Reducera tills ca 3 dl vätska återstår.
Sila såsen genom en finmaskig sil och smaksätt med gelé, salt och peppar.
Red av med majsstärkelse utrört i vatten till önskad konsistens.

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Viltgräddsås

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Het dippsås med chili och ingefära

Bouillabaissesås

Gnocchi med gorgonzola

Gravlaxsås

Grön Ärtpesto

Citrondressing

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss