Kocken tipsar

Bästa tipsen för en lyckad grillning

STEKTERMOMETER – Använd alltid stektermometer

när du grillar för att få köttet perfekt och aldrig torrt.

VATTENBASERAD MARINAD – Prova gärna vattenbaserad

marinad. Vatten transporterar örter och smaker rakt in i köttet.

Marinader som innehåller olja börjar lätt att brinna på grillen.

Många av våra recept på marinad går att byta ut oljan mot vatten.

TA HJÄLP AV UGNEN – I grillen är det 400 grader, kött koagulerar

redan vid 80 grader. Ta därför gärna hjälp av ugnen för att

försteka köttet innan det läggs på grillen.