Kocken tipsar

BÀsta tipsen för en lyckad grillning

STEKTERMOMETER – AnvĂ€nd alltid stektermometer

nÀr du grillar för att fÄ köttet perfekt och aldrig torrt.

 

VATTENBASERAD MARINAD – Prova gĂ€rna vattenbaserad

marinad. Vatten transporterar örter och smaker rakt in i köttet.

Marinader som innehÄller olja börjar lÀtt att brinna pÄ grillen.

MÄnga av vÄra recept pÄ marinad gÄr att byta ut oljan mot vatten.

 

TA HJÄLP AV UGNEN – I grillen Ă€r det 400 grader, kött koagulerar

redan vid 80 grader. Ta dÀrför gÀrna hjÀlp av ugnen för att

försteka köttet innan det lÀggs pÄ grillen.