Soppor

Potatis och purjolökssoppa med färska örter

Betygsatt 0 av 5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En underbart krämig soppa med potatis och purjolök. En riktig klassiker som i denna tappning blir något alldeles extra. Perfekt att servera som vardagsmiddag eller varför inte till helgen?

I receptet för Potatis och purjolökssoppa med färska örter rekommenderar vi Bong Touch of Taste Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Recept och bild är framtaget i samarbete med Köket.se!

Potatis och purjolökssoppa med färska örter

Ingredienser

Ca 40 minuter
4

portioner

700 g potatis
1 st purjolök
1 st gul lök
1 l Bong kycklingbuljong alt 1 liter vatten + 3 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
3 dl vispgrädde
1 tsk torkad timjan
1 msk vitvinsvinäger
1 st citron
2 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond
  Salt och svartpeppar
  Smör
  Olivolja
  Blandade färska örter

Så här gör du

  1. Skala och skär potatisen i kuber.
  2. Skala och finhacka gullöken. Dela purjolöken på mitten, skölj och strimla fint. Både den vita och gröna delen.
  3. Fräs gullöken och den vita delen på purjolöken i en rejäl klick smör. Tillsätt timjan och låt fräsa med.
  4. Häll i buljongen och vänd ner potatisen.
  5. När potatisen börjar bli klar, rör ner den gröna delen av purjolöken, vispgrädde, Bong touch of taste grönsaksfond, saften från en halv citron och vitvinsvinäger. Tillsätt några drag nymald svartpeppar.
  6. Förbered valfria örter att toppa med.
  7. Servera soppan i en djup tallrik. Toppa med olivolja, finhackad salladslök, färsk dill, gräslök, citronzest och nymald svartpeppar.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Alla Recept
Soppor
Linssoppa

Linssoppa med tomat och vitlök

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Under 30 minuter
Soppor
Irakisk Shorbet adas - slät linssoppa med karamelliserad lök och persilja

Irakisk Shorbet adas – slät linssoppa

Betyg (1)
Betygsatt 5 av 5
Ca 35 minuter
Pastarätter
Spagettiplättar - rårakor på spagetti

Rårakor med spagetti – spagettiplättar

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Ca 25 minuter
Fisk & skaldjur
Fisk och skaldjurssoppa

Fisk och skaldjurssoppa

Betyg (1)
Betygsatt 5 av 5
Under 25 minuter
Fågel
Kyckling currybaguette

Kyckling- och currybaguette

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Under 25 minuter
Fläskkött
Mac and Cheese med skinka

Mac and Cheese med skinka

Betyg (0)
Betygsatt 0 av 5
Ca 40 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Alla produkter
Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond
Stäng