Grillad Röding med sparris

Name: Grillad Röding med sparris
Cook time: Runt 40 minuter
Yield: 4
Ingredients: 4 st rödingfiléer; 1 dl Bong Touch of Taste Skaldjursfond; 1 knippe salladslök; 1 knippe dill, färsk; 1 dl persilja, färsk hackad; 3 st lime; svartpeppar, grovmald; 2 sparris, färsk

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Saftig och välfylld röding med god smak av salladslök, dill, persilja, lime och Skaldjursfond. Serveras tillsammans med grillad färsk sparris.

I receptet för Grillad Röding med sparris har vi använt Bong Touch of Taste Skaldjursfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Runt 40 minuter

portioner

4 st rödingfiléer

1 dl Bong Touch of Taste Skaldjursfond

1 knippe salladslök

1 knippe dill, färsk

1 dl persilja, färsk hackad

3 st lime

svartpeppar, grovmald

2 sparris, färsk

Så här gör du

Lägg 4 urbenade rödingfiléer med skinnet nedåt på en skärbräda.
Grovhacka lök och örter och lägg åt sidan.
Häll upp skaldjursfond i en skål och pensla fiskköttet på rödingen med skaldjursfonden. Detta kan du göra ett par gånger så att fisken tar till sig av den goda smaken.
Krydda med nymald svartpeppar. Det behövs inget salt eftersom fonden tillsätter sälta.
Strö rikligt med lök- och örthack över fiskfiléerna.
Ta ett varv till med pepparkvarnen.
Riv limeskal från en lime och strö över fisken med örthacket.
Lägg ihop fiskfiléerna med den härliga lök- och grönsaksfyllningen.
Bind ihop fisken med hushållssnöre, precis så som du gör när du binder ihop kött.
Lägg på grillen och grilla fisken utan att den ligger direkt över kolen.
Grilla ca 5 minuter så att fisken får fin färg. Vänd och lägg på två hela limfrukter och grilla under lock ca 10 minuter. Håll koll så att fisken inte blir överstekt.
När det återstår 3 minuter lägger du på sparrisen och krydda med salt och svartpeppar. Låter sparrisen grilla med de sista minuterna.

 0.0/5

Ungefär 1 timme

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Grillad Röding med sparris

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Grillsmör – Avokado

Grillad biff med BBQ-smör

Sillfrestelse – Sill-Janssons

Halstrad hälleflundra med italiensk grönsaksvinägrett

Lax tataki med krämig potatissallad

Grillad lax med saffranskokta primörer

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss