Kantarellsås med enbär

Name: Kantarellsås med enbär
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 200 g kantareller; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 2 dl grädde; 2 dl mjölk; 2.5 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell; 1 msk svartvinbärsgelé; 3 st enbär, krosssade/finhackade

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Mustig svampsås, perfekt till viltkött. Såsen får sin goda smak av kantarell, grädde, smör, Viltfond med kantarell, svartvinbärsgelé och enbär.

I receptet för en Kantarellsås med enbär rekommenderar vi Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

200 g kantareller

2 msk smör

1 msk vetemjöl

2 dl grädde

2 dl mjölk

2.5 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell

1 msk svartvinbärsgelé

3 st enbär, krosssade/finhackade

Så här gör du

Stek kantarellerna i torr stekpanna och tillsätt smör när svampen har släppt vätskan.
När det fått fin färg pudra över lite vetemjöl och slå på viltfond, grädde och mjölk.
Tillsätt krossade, finhackade enbär. Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min.
Smaka av med salt, svartpeppar och en msk svartvinbärsgelé.

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Kantarellsås med enbär

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Hoisindressing

Balsamicoreduktion

Kikärts- och sesambowl

Rödvinssås med paprika

Kryddsmör – Chimichurrismör

Karl-Johansvampsås med vitt portvin

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss