Kycklingkorv med vitlök och örter

Name: Kycklingkorv med vitlök och örter
Cook time: Ca 2 timmar
Yield: 4
Ingredients: 2 st kycklingkött, urbenat från gårdskyckling med fett och skinn; 1.5 tsk salt; 1.5 tsk svartpeppar, nymald; 5 st salvia, blad färsk; 1 dl persilja, färsk grovhackad; 0.5 msk paprikapulver, rökt; 0.5 msk paprikapulver; 4 st vitlöksklyftor; 3 msk citron, saften av; 1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond; 1 dl vatten; fjälster av lamm eller gris

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Hemgjord kycklingkorv med smak av vitlök, örter och Ekologisk Kycklingfond. Fyll fjälster med varsam hand och stek sedan korven försiktigt.

I receptet för Kycklingkorv med vitlök och örter rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond då denna ger en djup och mustig smak med rostade undertoner.

Ingredienser

Ca 2 timmar

portioner

2 st kycklingkött, urbenat från gårdskyckling med fett och skinn

1.5 tsk salt

1.5 tsk svartpeppar, nymald

5 st salvia, blad färsk

1 dl persilja, färsk grovhackad

0.5 msk paprikapulver, rökt

0.5 msk paprikapulver

4 st vitlöksklyftor

3 msk citron, saften av

1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond

1 dl vatten

fjälster av lamm eller gris

Så här gör du

Spola fjälstren väl med vatten och kontrollera så att de är hela och fina. Lägg dem sedan i rikligt med ljummet vatten.
Blanda kyckling, salt, peppar, salvia, persilja, vitlök och citron i en skål. Ställ i kyl och låt vila en timme.
Mal sedan allt i köttkvarn på fin eller mellanskiva.
Rör ihop smeten med en slev, tillsätt vatten och fond och rör i ca 2 minuter tills smeten är jämn. Om den känns för fast så tillsätt lite mera vatten.
Fyll fjälstrena med korvsmet. Se till att det inte blir några luftfickor i korvarna och dela dem i lagom stora korvar med hjälp av steksnöre.
Stek och njut.

 0.0/5

Ca 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Kycklingkorv med vitlök och örter

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Kycklinglår med kryddigt ris

Kycklingmarinad

Kyckling currybaguetter

Citronmarinerade kycklingrullader

Elins Mangokyckling med pasta

One pot risoni med kyckling

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss