Äppelmustbrässerad kyckling med äppelkompott

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Saftiga kycklingben med en riktigt god äppelkompott. Den goda smaken kommer av lök, äpplen, äppelmust, vitlök, kycklingfond, smör och gräslök.

I receptet för Äppelmustbrässerad kyckling med äppelkompott rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kycklingfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Äppelmustbrässerad kyckling med äppelkompott

Ingredienser

Ungefär 1 timme
4

portioner

 kycklingben
1 st lök, gul
2 st äpplen
3 dl äppelmust
1 tsk äppelcidervinäger
1 st vitlöksklyfta
 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
3 dl vatten
  salt och peppar
1 knippe gräslök, färsk
50 g smör
  
  

Så här gör du

  1. Koka upp vatten, lägg i kycklingbenen och låt koka i ca 5 min. Häll av vattnet.
  2. Salta och peppra kycklingklubborna och lägg i en gratängform.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Skala och dela äpplena i 8 delar. Ta ur kärnhuset.
  5. Fräs lök i en kastrull. Tillsätt vinäger, äppelmust, äppelklyftor och fond. Låt koka upp och häll över kycklingklubborna.
  6. Stek i 140ºC ugn i 35 minuter, beroende på storlek, till en innertemperatur på 72 grader.
  7. Ta äpplena och mixa dem släta, tillsammans med lite av buljongen från formen.
  8. Smaka av med salt och peppar samt ev mer fond.
  9. Sila buljongen i en kastrull och låt koka ned till ¾ delar, mixa med smöret och avsluta med hackad gräslök.

Servera med kokt färskpotatis.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 40 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond