Skaldjurspaj med räkor

Name: Skaldjurspaj med räkor
Cook time: Ca1 timme 20 minuter
Yield: 6
Ingredients: 2.5 dl vetemjöl; 1.5 dl ost, riven lagrad (gärna Prästost); 150 g smör; 5 st ägg, hårdkokta; 200 g räkor, skalade; 2 dl crème fraiche; 1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond; salt och peppar; 3 msk dill, färsk hackad; riven ost på toppen

 1.0/5

Betyg: 1.0 av 5

(1 röster)

Krispig skaldjurspaj med ägg, färsk dill, räkor och ost! Den goda smaken kommer av räkor, ost, crème fraiche, ägg, nyklippt dill och Hummerfond.

I receptet för Skaldjurspaj med räkor rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca1 timme 20 minuter

portioner

Pajdeg

2.5 dl vetemjöl

1.5 dl ost, riven lagrad (gärna Prästost)

150 g smör

Fyllning

5 st ägg, hårdkokta

200 g räkor, skalade

2 dl crème fraiche

1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond

salt och peppar

3 msk dill, färsk hackad

riven ost på toppen

Så här gör du

Mixa ihop degen. Ställ den i kylen att vila, ca 30 minuter.
Skala under tiden de kokta äggen och hacka dem grovt.
Skala räkorna.
Rör ut crème fraiche med fond och dill. Smaka av med salt och peppar.
Blanda försiktigt i de grovt hackade äggen och räkorna.
Tryck ut degen i en pajform, 23 cm i diameter och nagga den.
Förgrädda pajskalet i 200° i 8-10 min.
Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet.
Strö över riven ost.
Grädda pajen tills den får en gyllenbrun yta, ca 25 min.

 0.0/5

20 min

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Skaldjurspaj med räkor

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Halstrad torsk med krispiga grönsaker

Bowl med räkor och fullkornsris

Potatissallad med pac choi och äpple

Ostron med gurkgranité

Risotto med smöriga kräftor

Sillsallad

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss