Bouillabaissesås

Name: Bouillabaissesås
Cook time: Under 25 minuter
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st lök, gul, grovhackad; 1 st morot, tärnad; 3 st vitlöksklyftor, finhackade; 1 krm fänkålsfrön; 0.5 g saffran; 2 msk tomatpuré; 2 st tomater, grovhackade; 1 st apelsin, saft och finrivet skal; 2 dl vitt vin, torrt; 2 msk Bong Touch of Taste Hummerfond; 4 dl vatten; 2 msk smör

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Fransk klassisk sås med smak av skaldjur. För den perfekta smaken har vi använt vitlök, vitt vin, saffran, tomatpuré, fänkålsfrö och hummerfond.

I receptet för Bouillabaisesås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Under 25 minuter

portioner

0.5 st lök, gul, grovhackad

1 st morot, tärnad

3 st vitlöksklyftor, finhackade

1 krm fänkålsfrön

0.5 g saffran

2 msk tomatpuré

2 st tomater, grovhackade

1 st apelsin, saft och finrivet skal

2 dl vitt vin, torrt

2 msk Bong Touch of Taste Hummerfond

4 dl vatten

2 msk smör

Så här gör du

Fräs grönsakerna och kryddorna i lite olivolja på medelstark värme utan att det tar färg.

Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 min.

Tillsätt vitt vin, fond, vatten och apelsinsaft. Låt sjuda i ca 15 min.

Mixa såsen slät och sila genom en finmaskig sil.

Betyg (0)

 0.0/5

Under 10 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bouillabaissesås

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Srirachadressing

Gremolata

Hummer- och pepparrotsdressing

Kryddsmör med bacon och tomat

Rabarbervinägrette

Fruktig skinksås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss