Baba Ganoush – Orientalisk aubergineröra

Name: Baba Ganoush - Orientalisk aubergineröra
Cook time: Runt 40 minuter
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine, stor; 1 msk BBQ-sås, rökig; 1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond; 2 msk tahini; msk vitlök, hackad; 3 msk citron, saften av; kummin, malen; 1 msk olivolja; 1 msk persilja, färsk hackad; salt och svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Orientalisk aubergineröra, perfekt på buffébordet. Den goda smaken kommer av vitlök, citron, tahini, kummin, citron, persilja och grönsaksfond.

I receptet för Baba Ganoush – Orientalisk aubergineröra rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond då denna ger en djup och mustig smak av rostade rotfrukter.

Ingredienser

Runt 40 minuter

portioner

1 aubergine, stor

1 msk BBQ-sås, rökig

1 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond

2 msk tahini

msk vitlök, hackad

3 msk citron, saften av

kummin, malen

1 msk olivolja

1 msk persilja, färsk hackad

salt och svartpeppar

Så här gör du

Picka hål i skalet på auberginen med en gaffel.
Baka den i het ugn, 250 grader i ca 20 minuter tills skalet svartnat och blivit bubbligt och fruktköttet är mjukt.
Ta ut auberginen ur ugnen och låt den svalna några minuter och drag sedan av skalet.
Lägg fruktköttet i en bunke, tillsätt de övriga ingredienserna och mosa ihop allt med en gaffel till en slät creme. Smaka av med salt, svartpeppar, citron och ev mer fond.

 0.0/5

Ca 3 timmar

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Baba Ganoush – Orientalisk aubergineröra

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Rödkål

Sweet Chilisås

Parmesansås med soltorkad tomat

Rotfruktsgyta

Långbakad rotselleri med polenta och kantarellsmör

Semitorkade cocktailtomater

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss