Beety bourguignon

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Sugen på en vegetarisk gryta – en beety bourguignon? Prova då denna med vin, rödbetor, morötter, Bong Touch of Taste Kantarellfond, Brynt Schalottenlökfond och lite annat gott.

I receptet för Beety bourguignon rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond och Brynt Schalottenlökfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Beety bourguignon

Ingredienser

Ca 35 minuter
4

portioner

 rapsolja, kallpressad
3 st vitlöksklyftor, skivade
2 st timjankvistar
2 st lagerblad
 rödbetor, skalade & klyftade
2 st morötter, grovt slantade
2 msk tomatpuré
4 dl rött vin, fylligt
1.5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
1.5 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond
8 st pärllökar, skalade
10 st skogschampinjoner
5 st shitakesvampar
  salt och svartpeppar
  maizena
  

Så här gör du

  1. Hetta upp en tjockbottnad gryta. Häll i rapsoljan och låt bli het.
  2. Lägg i vitlök, timjankvistar, lagerblad, rödbetor och morötter, bryn ca 5 min till fin färg har uppnåtts.
  3. Klicka sedan i tomatpuré och låt bryna någon minut till under omrörning.
  4. Tillsätt sedan vin, fonderna och 5 dl vatten så att det precis täcker.
  5. Låt sjuda tills betorna är lagom mjuka, ca 20 min. Späd eventuellt med mer vatten.
  6. Bryn under tiden svamp och lök i en stekpanna. Smaka av med salt & svartpeppar.
  7. Häll över i grytan.
  8. Smaka av grytan med mer vin och fonder efter tycke. Red ev. av med maizena.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Ca 1 timme 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt en halv dag
Betyg (1)
4.0/5
Ca 35 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond