Grillade räkor ”Thai style” med citron

Name: Grillade räkor ”Thai style” med citron
Cook time: Ungefär 55 minuter
Yield: 4
Ingredients: 500 g räkor, färska med skal; 1 st citrongräs; 2 st vitlöksklyftor; 1 st lime; 1 st citron; 1 st chili, röd mild; 1.5 msk basilika, färsk; 1.5 msk koriander, färsk; 1 msk soja, Mrs Cheng´s Japanese soy; 1 msk sweet chilisås; 1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond; 1 tsk sesamolja; 1 msk rapsolja; flingsalt och grovmalen svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Grillspetten med räkor har fått sin speciella ”thai-smak” av citrongräs, vitlök, basilika, koriander, soja, sweet chilisås, sesamolja och hummerfond. Servera med en sås gjord på majonnäs och lite av marinaden och en god sallad.

I receptet för Grillade räkor ”Thai style” med citron rekommenderar vi Bong Touch of Taste Hummerfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 55 minuter

portioner

500 g räkor, färska med skal

1 st citrongräs

2 st vitlöksklyftor

1 st lime

1 st citron

1 st chili, röd mild

1.5 msk basilika, färsk

1.5 msk koriander, färsk

1 msk soja, Mrs Cheng´s Japanese soy

1 msk sweet chilisås

1.5 msk Bong Touch of Taste Hummerfond

1 tsk sesamolja

1 msk rapsolja

flingsalt och grovmalen svartpeppar

Så här gör du

Banka och finhacka citrongräset. Riv vitlök och limeskal.
Finhacka chili och örter. Pressa saften ur lime och citron. Blanda med övriga ingredienser till en marinad.
Vänd ner räkorna med skalet på i marinaden och låt marinera i ca 30 min.
Låt marinaden rinna av räkorna (spara marinaden) och trä upp dem på ett spett.
Grilla hastigt över glöden, någon minut på varje sida.
Ringla över resterande marinad över räkorna innan servering.
Servera som förrätt med grillad citron, majonnäs smaksatt med överbliven marinad och en krispig grönsallad.

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Grillade räkor ”Thai style” med citron

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Sojagravad lax med wasabimayo

Grillad fiskfilé med rökig glaze, bakpotatis och avokadodipp

Ostron med tabasco

Mandelpotatisplättar med rostad citroncrème och räkor

Bet-carpaccio med hummermayo

Ört och senapsdressing

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss