Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås

Name: Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås
Cook time: Ungefär 1 timme 20 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 dl chilisås, typ Heinz; 0.5 dl äppelmos; 2 tsk dijonsenap; 1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond; 1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk Soja; 1 msk rapsolja; flingsalt och grovmalen svartpeppar; 3 dl yoghurt, naturell; 0.5 st gurka, skalad, tärnad eller grovt riven; 1 msk myntablad, färska, strimlade; 1 msk mango chutney; salt och svartpeppar; se ingredienser i recept på touchoftaste.se; klyftpotatis och en fräsch grönsallad

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Grilla en hel fläskfilé och pensla med en god glaze med smak av äppelmos, fransk senap och chilisås. Servera tillsammans med raita och rödvinssås.

I receptet för Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 1 timme 20 minuter

portioner

Kött

600 g fläskfilé

1 dl chilisås, typ Heinz

0.5 dl äppelmos

2 tsk dijonsenap

1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond

1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk Soja

1 msk rapsolja

flingsalt och grovmalen svartpeppar

Gurkraita

3 dl yoghurt, naturell

0.5 st gurka, skalad, tärnad eller grovt riven

1 msk myntablad, färska, strimlade

1 msk mango chutney

salt och svartpeppar

Rödvinssås

se ingredienser i recept på touchoftaste.se

Till servering

klyftpotatis och en fräsch grönsallad

Så här gör du

KÖTT

Vispa ihop samtliga ingredienser till glazen. Smaksätt med salt och grovmalen svartpeppar.
Skär fläskfilén i fyra lika stora bitar.
Pensla köttet med glazen upprepade gånger under grillningen. Många tunna lager blir bättre än ett tjockt. Tänk på att inte grilla på för hög värme då det lätt bränns vid.
Fläskfilén skall ha en innertemperatur på ca 70 grader.
Skiva fläskfilén i grova skivor innan servering.

GURKRAITA

Blanda samman alla ingredienserna. Smaka av med salt, peppar och chutney.
Eller använd detta receptet på Raita!

RÖDVINSSÅS

Recept på rödvinssås hittar du här!

 0.0/5

Ungefär 50 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås

Ingredienser

Så här gör du

KÖTT

GURKRAITA

RÖDVINSSÅS

Relaterade recept

Koriandersmör

Marinerade kycklinglår

Avocado-fries

Grönsaksmarinad med chili

Grillad lax med medelhavspasta

Grillade grönsaker i asiatisk marinad

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss