Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Grilla en hel fläskfilé och pensla med en god glaze med smak av äppelmos, fransk senap och chilisås. Servera tillsammans med raita och rödvinssås.

I receptet för Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kalvfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Glazerad grillad fläskfilé med rödvinssås

Ingredienser

Ungefär 1 timme 20 minuter
4

portioner

Kött   
600 g fläskfilé
1 dl chilisås, typ Heinz
0.5 dl äppelmos
2 tsk dijonsenap
1.5 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
1 msk soja, Mrs Cheng´s Japansk Soja
1 msk rapsolja
  flingsalt och grovmalen svartpeppar
Gurkraita   
3 dl yoghurt, naturell
0.5 st gurka, skalad, tärnad eller grovt riven
1 msk myntablad, färska, strimlade
1 msk mango chutney
  salt och svartpeppar
Rödvinssås   
  se ingredienser i recept på touchoftaste.se
Till servering   
  klyftpotatis och en fräsch grönsallad
  

Så här gör du

KÖTT

  1. Vispa ihop samtliga ingredienser till glazen. Smaksätt med salt och grovmalen svartpeppar.
  2. Skär fläskfilén i fyra lika stora bitar.
  3. Pensla köttet med glazen upprepade gånger under grillningen. Många tunna lager blir bättre än ett tjockt. Tänk på att inte grilla på för hög värme då det lätt bränns vid.
  4. Fläskfilén skall ha en innertemperatur på ca 70 grader.
  5. Skiva fläskfilén i grova skivor innan servering.

GURKRAITA

  1. Blanda samman alla ingredienserna. Smaka av med salt, peppar och chutney.
    Eller använd detta receptet på Raita!

RÖDVINSSÅS

  1. Recept på rödvinssås hittar du här!
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 5 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond