Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En underbar gratäng med kålrabbi, potatis och kantareller. Kantarellfonden lyfter och förstärker smaken på gratängen. Supergott till en grillad biff.

I receptet för Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Grillad biff med kantarellpotatisgratäng och kålrabbi

Ingredienser

Ungefär 1 timme
4

portioner

700 g biff
svartpeppar, grovmald från kvarn 1 msk 
1 msk havssalt
1 st citron, skal rivet
0.5 msk rosmarin, färsk finhackad
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
400 g potatis
400 g kålrabbi
200 g kantareller
2 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
  salt och peppar
  

Så här gör du

  1. Koka upp grädde och mjölk i en vid gryta.
  2. Skala och skiva potatis i 5mm och kålrabbin i ca 3 mm tjocka skivor.
  3. Koka upp skivorna i gräddmjölken och smaksätt med salt och peppar och kantarellfonden.
  4. Skär kantarellerna i bitar och låt de puttra med.
  5. Fördela i portionsformar och låt det gå färdigt i ugnen på 175º C i ca 30 minuter.
  6. Värm grillen.
  7. Mortla samman peppar, rosmarin, citronskal och salt.
  8. Ta ut biffarna så att de har en rumstemperatur gnid in kryddblandningen.
  9. Grilla de till en innertemperatur på 56º C så blir den medium.
  10. Servera tillsammans med gratängen och en härlig grönsallad.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Runt 3 timmar 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 5 min
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 1 timme 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 5 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond