Grillad fiskfilé med rökig glaze, bakpotatis och avokadodipp

Name: Grillad fiskfilé med rökig glaze, bakpotatis och avokadodipp
Cook time: Ungefär 1 timme 30 minuter
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 4 st bakpotatisar; 5 msk lime, saften av; 5 msk Bong Touch of Taste Fiskfond; 1 msk sirap, mörk; 1 st chilipeppar, röd finhackad; 1 msk persilja blad; 2.5 ml hickory liquid smoke; 2 st avokado; 2 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond; 2 dl crème fraiche, lätt; 1 dl sweet chilisås; 1 st vitlöksklyfta

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En härligt grillad torsk med smak av lime, sirap, chili, persilja och en gnutta liquid smoke. Serveras tillsammans med len avokadodippa med vitlök.

I receptet för Grillad fiskfilé med rökig glaze, bakpotatis och avokadodipp rekommenderar vi både Bong Touch of Taste Grönsaksfond och Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 1 timme 30 minuter

portioner

600 g torskfilé

4 st bakpotatisar

Rökig glaze

5 msk lime, saften av

5 msk Bong Touch of Taste Fiskfond

1 msk sirap, mörk

1 st chilipeppar, röd finhackad

1 msk persilja blad

2.5 ml hickory liquid smoke

Avokadodipp

2 st avokado

2 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond

2 dl crème fraiche, lätt

1 dl sweet chilisås

1 st vitlöksklyfta

Så här gör du

Vispa ihop samtliga ingredienser till glazen och låt stå och dra i ca 15 min.
Baka potatisen i 225°C i ca 1 timme.
Mixa ihop alla ingredienser till avocadodippen. Låt vila i kyl ca 15 min innan servering.
Grilla fisken varsamt och pensla med glazen ett par gånger under grillningen. Fisken är klar på ca 7-10 minuter beroende på glödbäddens värme.
Servera fisken med bakad potatis, avocadodipp och en fräsch sallad.

 0.0/5

30 min

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Grillad fiskfilé med rökig glaze, bakpotatis och avokadodipp

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Torsk nuggets

Kyckling ”Korean style”

Poké bowl med lax

Grillad lök- och tomatsallad med mozzarella

Grillade grönsaker efter smak

Bongs BBQ-sås

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss