Grön ärtsoppa

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
Underbart len grön ärtsoppa som får sin fina smak av vitt vin, Ekologisk Grönsaksfond och grädde. Toppa gärna med krispiga, rostade pumpakärno.

I receptet för Grön Ärtsoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Grön ärtsoppa

Ingredienser

Runt 35 minuter
4

portioner

1 msk smör
4 st mandelpotatisar, hackade
1 dl schalottenlök, finhackad
500 g ärtor, gröna djupfrysta
3 dl vitt vin, torrt
3 dl vatten
3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond eller Ekologisk Grönsaksfond
3 dl grädde, 40%
  salt och svartpeppar
Till servering   
  rostade pumpakärnor med soja ( t ex Mrs Cheng's Japanese Soy)
  
  

Så här gör du

  1. Hetta upp smöret i en kastrull och fräs potatisen sakta i 5 minuter utan att den tar färg.
  2. Tillsätt lök och fräs ytterligare 5 minuter.
  3. Rör i ärtorna, tillsätt vin, fond och vatten. Låt soppan småkoka 10 minuter under lock.
  4. Tillsätt grädden lite i taget under omrörning och låt koka upp.
  5. Mixa soppan slät och smaka av med salt, peppar och ev. mer fond.

Till servering

Servera gärna soppan med några krispiga pumpakärnor på toppen. Såhär gör du;

  1. Torr-rosta kärnorna i en stekpanna tills det börjar knäppa om dem.
  2. Blanda i några teskedar japansk soja och lägg upp dem på ett bakplåtspapper tills det är dags för servering.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (1)
5.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 3 timmar
Under 30 minuter
Betyg (0)
0.0/5
20 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond