Blomkålskorma

Name: Blomkålskorma
Cook time: Ungefär 50 minuter
Yield: 4
Ingredients: 2 msk rapsolja; 1 msk vitlök, finhackad; 1 msk ingefära, färsk; 0.5 tsk cayennepeppar; 1 msk chili, grön finhackad; 1 msk tomatpuré; 1 knippe koriander, färskt (litet); 1 tsk spiskummin, mald; 800 g blomkål; 1 dl schalottenlök; 2 msk smör; 8 dl kokosmjölk (ej lätt); 3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond eller Grönsaksfond; salt och svartpeppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

Korma är en omåttligt populär Indisk gryta – här med blomkål. Med mild smak av kokos, koriander, ingefära, vitlök, spiskummin och Ekologisk Grönsaksfond.

I receptet för Blomkålskorma rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond eller Bong Touch of Taste Grönsaksfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ungefär 50 minuter

portioner

Kryddpasta

2 msk rapsolja

1 msk vitlök, finhackad

1 msk ingefära, färsk

0.5 tsk cayennepeppar

1 msk chili, grön finhackad

1 msk tomatpuré

1 knippe koriander, färskt (litet)

1 tsk spiskummin, mald

Gryta

800 g blomkål

1 dl schalottenlök

2 msk smör

8 dl kokosmjölk (ej lätt)

3 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond eller Grönsaksfond

salt och svartpeppar

Så här gör du

Kryddpasta

Hacka vitlök, riv ingefära, finhacka chili och grovhacka koriander.
Hetta upp oljan i en kastrull och fräs alla ingredienserna (utom koriander) på försiktig värme i ca 5 min. Rör om hela tiden, det bränns lätt vid.
Rör i koriandern och ställ sedan kryddpastan åt sidan.

Gryta

Skiva schalottenlöken och dela blomkålen i små buketter.
Hetta upp smör i en kastrull och bryn lök och blomkål under omrörning några minuter.
Tillsätt kryddpastan när blomkålen fått fin färg.
Tillsätt kokosmjölk och fond och låt grytan koka ca 20 minuter tills blomkålen är mjuk.
Smaka av med salt, peppar och ev. mer fond.

Betyg (0)

 0.0/5

Under 15 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Blomkålskorma

Ingredienser

Så här gör du

Kryddpasta

Gryta

Relaterade recept

Kycklinggryta med vitlök och citron

Skaldjursgryta med rotfrukter

Oxgryta med Chorizokorv

Skärgårdsgryta med torsk och lax

Coq au vin

Vegetarisk pasta med tomat och vitlök

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss