Grön sparrissoppa med rökt lax

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En grön sparrissoppa som får sin härligt goda och krämiga karaktär av vispgrädde, mjölk, Eko kycklingfond, vittvin och schalottenlök. Toppa med rökt lax och sparrisknoppar och servera med gott bröd.

I receptet för Grön sparrissoppa med rökt lax rekommenderar vi Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond då denna ger en djup och mustig smak med rostade undertoner.

Grön sparrissoppa med rökt lax

Ingredienser

Under 25 minuter
4

portioner

500 g sparris, grön
2 dl schalottenlök, hackad
3 msk smör
1 dl vitt vin
5 dl vispgrädde
4 dl mjölk, 3%
1.5 msk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond
100 g kallrökt lax
  

Så här gör du

  1. Skär bort knopparna på sparrisen och lägg dem åt sidan.
  2. Skär sparrisen i centimeterlånga bitar.
  3. Hetta upp en kastrull med 2 msk smör.
  4. Fräs lök och sparris i 5 minuter och slå sedan i vinet.
  5. Låt det koka bort och slå sedan i fond, mjölk och grädde. Låt soppan koka sakta i 15 minuter.
  6. Slå soppan i en mixer och mixa soppan slät.
  7. Sila sedan soppan genom en trådsil.
  8. Råstek sparrisknopparna i någon minut och strimla laxen.
  9. Servera soppan i varma tallrikar och toppa med sparrisknoppar och lax.
Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Under 15 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 10 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 2 timmar
Betyg (0)
0.0/5
Under 25 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Ca 10 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond