Höstgryta med rotfrukter

Name: Höstgryta med rotfrukter
Cook time: 45 minuter varav 35 minuter koktid
Yield: 4
Ingredients: 150 g rotselleri; 200 g morötter; 150 g palsternacka; 200 g rödlök; 200 g champinjoner; 4 msk rapsolja; 2 dl svarta eller gröna linser, sköljda; 2 msk tomatpuré; 2 msk vitlök, hackad; 2 msk balsamicovinäger; 2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond; 1.25 l vatten; Kryddor: rosmarin, lagerblad och timjan; 3 msk maizena

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En mustig höstgryta med mycket smak från rotfrukterna och som blir extra matig med linserna. Perfekt att värma sig med när höststormarna drar in och man vill ha ett vegetariskt alternativ till traditionella grytor. Receptet är veganskt.

I receptet för Höstgryta med rotfrukter rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond för att boosta smaken på dina råvaror.

Ingredienser

45 minuter varav 35 minuter koktid

portioner

150 g rotselleri

200 g morötter

150 g palsternacka

200 g rödlök

200 g champinjoner

4 msk rapsolja

2 dl svarta eller gröna linser, sköljda

2 msk tomatpuré

2 msk vitlök, hackad

2 msk balsamicovinäger

2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond

1.25 l vatten

Kryddor: rosmarin, lagerblad och timjan

3 msk maizena

Så här gör du

Skala eller borsta rotfrukterna och skär dem i fina bitar. Skala och klyfta löken. Lägg det i en långpanna och ringla över hälften av oljan, smaksätt med salt och peppar.
Blanda runt och rosta i ugnen, ca 20 minuter på 225° tills rotfrukterna är mjuka.
Klyfta champinjonerna och fräs dem i några minuter i resterande olja. Tillsätt tomatpuré, vitlök, örtkryddor och linser. Låt dem fräsa någon minut till.
Slå i vatten, vinäger och fond. Låt det koka sakta 12-15 minuter tills linserna är mjuka och genomkokta.
Rör ut Maizenan i 2 msk vatten och rör ner det i grytan, låt det koka upp och smaka sedan av med salt, peppar och fond.

Betyg (0)

 0.0/5

Runt 45 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Höstgryta med rotfrukter

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Chiligryta med nötfärs och rotfrukter

Baba Ganoush – Orientalisk aubergineröra

Parmesandipp

Pimientos de padron med fetaost och jalapeño

Fänkåls-slaw

Gratinerad löksoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss