Kantarell och jordärtskocksoppa

Name: Kantarell och jordärtskocksoppa
Cook time: Ca 45 minuter
Yield: 4
Ingredients: 250 g kantareller; 200 g jordärtskocka; 1 st lök, gul medelstor finhackad; 0.5 st purjolök, strimlad; 3 dl vispgrädde; 3 dl mjölk, 3%; 50 g smör; 4 dl vatten; 4 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond; 0.5 dl persilja, färsk hackad; salt och peppar

 0.0/5

Betyg: 0.0 av 5

(0 röster)

En mustig och god soppa med jordärtskocka och kantareller. Den goda smaken kommer av jordärtskocka, smör, lök, grädde, Kantarellfond och färska kantareller. Servera gärna med nybakat frasigt bröd.

I receptet för Kantarell- och Jordärtskockssoppa rekommenderar vi Bong Touch of Taste Kantarellfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.

Ingredienser

Ca 45 minuter

portioner

250 g kantareller

200 g jordärtskocka

1 st lök, gul medelstor finhackad

0.5 st purjolök, strimlad

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk, 3%

50 g smör

4 dl vatten

4 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond

0.5 dl persilja, färsk hackad

salt och peppar

Så här gör du

Stek kantarellerna och de tärnade jordärtskockorna i smör, salta och peppra lätt.
Tag upp och spara ca 1/3 av de stekta kantarellerna och jordärtskockan till garnityr.
Fräs löken och purjon med resten av svampen.
Tillsätt grädde, mjölk, vatten och kantarellfonden och låt koka sakta i ca 10 min.
Kör soppan i mixer så att den blir slät och fin.
Smaka gärna av med lite vitt vin, salt och peppar.
Dekorera med garnityret och persiljan.
Servera med nybakat frasigt bröd.

 0.0/5

Under 30 minuter

Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Kantarell och jordärtskocksoppa

Ingredienser

Så här gör du

Relaterade recept

Thaikycklingsoppa

Rotmos med potatis, morot och kålrot

Hasselbackspotatis

Flatbreads med het honungshalloumi, tzatziki och granatäpple

Vilt Ragu med sidfläsk och palsternacka

Krämig potatissoppa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Kontakt

Följ oss