Höstgryta med rotfrukter

0.0/5
Betyg: 0.0 av 5
(0 röster)
En mustig höstgryta med mycket smak från rotfrukterna och som blir extra matig med linserna. Perfekt att värma sig med när höststormarna drar in och man vill ha ett vegetariskt alternativ till traditionella grytor. Receptet är veganskt.

I receptet för Höstgryta med rotfrukter rekommenderar vi Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond för att boosta smaken på dina råvaror.

Höstgryta med rotfrukter

Ingredienser

45 minuter varav 35 minuter koktid
4

portioner

  
150 g rotselleri
200 g morötter
150 g palsternacka
200 g rödlök
200 g champinjoner
4 msk rapsolja
2 dl svarta eller gröna linser, sköljda
2 msk tomatpuré
2 msk vitlök, hackad
2 msk balsamicovinäger
2 msk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlöksfond
1.25 l vatten
  Kryddor: rosmarin, lagerblad och timjan
3 msk maizena

Så här gör du

  1. Skala eller borsta rotfrukterna och skär dem i fina bitar. Skala och klyfta löken. Lägg det i en långpanna och ringla över hälften av oljan, smaksätt med salt och peppar.
  2. Blanda runt och rosta i ugnen, ca 20 minuter på 225° tills rotfrukterna är mjuka.
  3. Klyfta champinjonerna och fräs dem i några minuter i resterande olja. Tillsätt tomatpuré, vitlök, örtkryddor och linser. Låt dem fräsa någon minut till.
  4. Slå i vatten, vinäger och fond. Låt det koka sakta 12-15 minuter tills linserna är mjuka och genomkokta.
  5. Rör ut Maizenan i 2 msk vatten och rör ner det i grytan, låt det koka upp och smaka sedan av med salt, peppar och fond.

Servera gärna grytan tillsammans med pressad potatis eller potatismos.

Print
Email
Vad tycker du om receptet?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Relaterade recept

Betyg (0)
0.0/5
Ungefär 1 timme
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Runt 45 minuter
Betyg (0)
0.0/5
Under 20 minuter
Betyg (0)
0.0/5
25 minuter varav 15 minuters koktid
Betyg (0)
0.0/5
Under 30 minuter
Våra fonder

Bong Touch of Taste

Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan. Våra klassiska flytande fonder är mångsidiga med en välbalanserad receptsammansättning som hjälper dig att lyfta smaken.

Bong touch of taste - Ekologisk kycklingfond
Kalvfond